2101 Menu restaurant scolaireLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.

Par décision et vote du conseil municipal du 3.12.2020, les tarifs des tickets ne sont pas modifiés, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.

Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menus de la semaine du 18 au 22 octobre 2021

Lundi
Entrée Salade verte et croutons

Plat principal Rôti de dinde / haricots beurre au jus
  Fromage / dessert Brie / fruit de saison
Mardi  Entrée Salade de pâtes au thon
Plat principal Sauté de veau / Ebly
  Fromage / dessert Fromage blanc au coulis de fruits jaunes
Jeudi
Entrée Carottes râpées et céleri raves
     Menu végétarien Plat principal Boulettes de soja tomates basilic / haricots blancs cuisinés
  Fromage / dessert Fromage fondu / fruits au sirop
Vendredi Entrée Salade de lentilles
  Plat principal Filet de poisson meunière / gratin de courgettes
  Fromage / dessert Petit Suisse aux fruits / biscuits



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