La cantine municipale
La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.
Ce prix a été fixé par vote au conseil municipal du 03.12.2018, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.
Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :
- A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
- Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
- Vers 12h40, les plus grands du primaire.
L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.
Menus de la semaine : du lundi 16 au vendredi 20 septembre 2019
| Lundi | Entrée | Salade verte |
| Plat principal | Sauté de veau / pâtes aux trois couleurs | |
| Fromage / dessert | Tomme blanche / fruits au sirop | |
| Mardi | Entrée | Quiche lorraine |
| Plat principal | Cuisse de poulet rôti aux herbes / jardinière de légumes | |
| Fromage / dessert | Rondelet nature / fruit de saison | |
| Jeudi | Entrée | Carottes râpées |
| Plat principal | Raviolis frais de bœuf en sauce | |
| Fromage / dessert | Gouda / melon vert | |
| Vendredi | Entrée | Salade de tomates et surimi |
| Plat principal | Paëlla aux fruits de mer et poisson | |
| Fromage / dessert | Fromage fondu / compote de fruits |
Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.
