Enfance, enseignement

Enfance et enseignement, développement durable

2101 Menu restaurant scolaireLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.

Par décision et vote du conseil municipal du 3.12.2020, les tarifs des tickets ne sont pas modifiés, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.

Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menus du 17 au 21 janvier 2022

Lundi
Entrée Salade verte

Plat principal Cuisse de poulet rôtie / poêlée ratatouille
  Fromage / dessert Saint-Paulin / poire 
Mardi  Entrée Œuf dur mayonnaise sur salade verte 
  Plat principal Daube provençale / macaroni
  Fromage / dessert Fromage blanc / biscuits
Jeudi
Entrée Salade de betteraves
   Menu végétarien Plat principal Raviolis ricotta épinards
  Fromage / dessert Camembert / kiwi
Vendredi Entrée Carottes râpées
  Plat principal Steak haché / haricots verts
  Fromage / dessert Gouda / crêpe parfum chocolat



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