Enfance, enseignement

Enfance et enseignement, développement durable

La cantine municipaleLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.

Le tarif des tickets reste inchangé par vote au conseil municipal du 18.12.2019, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.

Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menus de la semaine : du lundi 27 au vendredi 31 janvier 2020 

Lundi Entrée Salade verte croûtons
  Plat principal Sauté de veau carottes et champignons
  Fromage / dessert Pêche au sirop
Mardi Entrée Salade de tomates basilic et mozzarella
  Plat principal Rôti de dindonneau / salsifis au jus
  Fromage / dessert Petit suisse / pomme
Jeudi
Entrée Velouté de tomates
  Plat principal Filet de poisson sauce au citron / riz pilaf
  Fromage / dessert Compote de fruits
Vendredi Entrée Salade de carottes et pommes
  Plat principal Chipolatas aux herbes / purée de pommes de terre
  Fromage / dessert Saint-Paulin / fruit de saison


Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.

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