Enfance, enseignement
- Détails
- Mis à jour le 11 juin 2018
La cantine municipale
La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.85€ pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.60€ pour les extérieurs.
Ce prix a été fixé par vote au conseil municipal du 30.11.2017, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 7.80€.
Le chef, Antoine MORALES et son adjointe, Lydie PUGGIONI, préparent des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :
- A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
- Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
- Vers 12h40, les plus grands du primaire.
L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.
Menu du lundi 11 au vendredi 15 juin 2018
| Lundi | Entrée | Œufs mimosa sur lit de salade |
| Plat principal | Capelletti aux 5 fromages sauce tomate | |
| Fromage / dessert | Fruit de saison | |
| Mardi | Entrée | Salade verte |
| Plat principal | Escalope de volaille/ gratin d’épinards | |
| Fromage / dessert | Crème dessert / biscuits | |
| Jeudi | Entrée | Salade de betteraves rapées |
| Plat principal | Poisson blanc sauce tomate provençale / riz pilaf | |
| Fromage / dessert | Edam / fruit de saison | |
| Vendredi | Entrée | Carottes et céleri rémoulade |
| Plat principal | Rôti de porc / poêlée de légumes | |
| Fromage / dessert | Vache qui rit / compote |
Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.
https://latourdaigues.fr/enfance/la-cantine-municipale.html#sigFreeId508122d5b3
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