La cantine municipale
La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.
Ce prix a été fixé par vote au conseil municipal du 03.12.2018, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.
Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :
- A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
- Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
- Vers 12h40, les plus grands du primaire.
L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.
Menu du lundi 25 au vendredi 29 mars 2019
| Lundi | Entrée | Salade verte |
| Plat principal | Gnocchi sauce tomate emmental râpé | |
| Fromage / dessert | Fruit de saison | |
| Mardi | Entrée | Oeuf mimosa sur lit de salade |
| Plat principal | Escalope de volaille/ gratin d’épinards | |
| Fromage / dessert | Crème dessert / biscuits | |
| Jeudi | Entrée | Salade de betteraves râpées |
| Plat principal | Poisson blanc sauce tomate provençale / riz pilaf | |
| Fromage / dessert | Edam / fruit de saison | |
| Vendredi | Entrée | Carottes et céleri rémoulade |
| Plat principal | Rôti de porc / poêlée de légumes | |
| Fromage / dessert | Vache qui rit / compote |
Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.
