Enfance, enseignement

Enfance et enseignement, développement durable

La cantine municipale

La cantine municipaleLa cantine municipale

La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à quelques 250 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.85€ pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.60€ pour les extérieurs.

Ce prix a été fixé par vote au conseil municipal du 30.11.2017, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 7.80€.

Le chef, Antoine MORALES et son adjointe, Lydie PUGGIONI, préparent des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :

  • A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
  • Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
  • Vers 12h40, les plus grands du primaire.

L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.

Menu du lundi 15 au vendredi 19 janvier 2018

Lundi Entrée Saucisson et cornichons
  Plat principal Rizotto de fruits de mer et poulet
  Fromage / dessert Tomme blanche / couronne des Rois
Mardi Entrée Salade verte
  Plat principal Rôti de porc / carottes Vichy
  Fromage / dessert Yaourt nature sucré
Jeudi Entrée Potage de courgettes et pommes de terre
  Plat principal Bœuf aux carottes / boulgour
  Fromage / dessert Mimolette / clémentines
Vendredi Entrée Salade de pois chiches
  Plat principal Omelette aux épinards et lardons
  Fromage / dessert Vache qui Rit / banane


Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.

 

 

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