La cantine municipale
La cantine municipale des écoles publiques de la Tour d’Aigues fournit tous les jours scolaires des repas de qualité à près de 300 élèves. Les inscriptions se font le jour même par collecte des tickets dans les classes. Les tickets sont achetés en mairie pour le prix de 2.90 € pour les habitants de la Tour d’Aigues et de 5.70 € pour les extérieurs.
Le tarif des tickets reste inchangé par vote au conseil municipal du 18.12.2019, à savoir que le prix de revient d’un repas est de 8 €.
Le chef, Antoine MORALES prépare des menus équilibrés avec les conseils d’une diététicienne en favorisant les circuits courts pour les fournitures. L’organisation, mise en place à la rentrée 2012, couvre la période entre 11h30 et 13h15 :
- A partir de 11h30, un 1er service pour les plus petits de l’école maternelle,
- Vers 12h15, les plus grands maternelles aves les plus petits du primaire.
- Vers 12h40, les plus grands du primaire.
L’organisation de la cantine nécessite la mobilisation de 10 personnes des services municipaux.
Menus de la semaine du lundi 12 au vendredi 16 octobre 2020
| Lundi | Entrée | Salade verte |
| Plat principal | Bolognaise de thon / pâtes aux trois couleurs | |
| Fromage / dessert | Tomme blanche / fruits au sirop | |
| Mardi | Entrée | Pizza au Fromage |
| Plat principal | Cuisse de poulet rôti aux herbes / jardinière de légumes | |
| Fromage / dessert | Rondelet nature / fruit de saison | |
| Jeudi |
Entrée | Carottes râpées |
| Plat principal | Raviolis frais ricotta épinard en sauce | |
| Fromage / dessert | Gouda / compote de fruits | |
| Vendredi | Entrée | Salade de tomates et courgettes |
| Plat principal | Veau marengo et carottes | |
| Fromage / dessert | Fromage fondu / biscuits |
Menus conformes à la circulaire de la restauration scolaire et validés par la diététicienne. Susceptibles de changements en fonction des approvisionnements.
